Dünya buğday üretimi 2020/21 sezonunda yüzde 1,4 artışla 773 milyon ton olarak gerçekleşti. Bu artışın büyük bir kısmı, Rusya, Kazakistan, Avustralya ve Kanada gibi ülkelerdeki üretim yükselişlerinden kaynaklandı. Bununla birlikte, Avrupa Birliği (AB), Birleşik Krallık ve Arjantin‘deki üretimlerde düşüş yaşandı.
Bir sonraki sezon olan 2021/22’de dünya buğday üretimi, 781 milyon ton‘a yükseldi. Bu artışta, Çin, AB, Avustralya, Hindistan ve Ukrayna gibi ülkelerdeki üretim artışlarının etkisi büyük oldu.
Türkiye, dünyada buğday üretiminde kendi tüketimini karşılayabilen ülkeler arasında yer alıyor. Geçen yıl 22 milyon ton buğday üreten Türkiye, yaklaşık 3,7 milyon ton un ihracatı yaparak dünyada ilk sıraya yerleşti.
Dünya Bankası verilerine göre, Türkiye buğday unu ihracatında 2013-2022 döneminde aralıksız birinci sırada bulunuyor. 2013 yılında 2,1 milyon ton buğday unu ihracatı gerçekleştiren Türkiye, bu rakamı sürekli olarak artırarak 2022 yılında 3,1 milyon ton‘a çıkardı. Bu başarı, Türkiye’nin küresel ihracattaki lider konumunu korumasını sağladı.
Diğer önemli buğday unu ihracatçıları arasında Kazakistan, Almanya, Özbekistan, Arjantin ve Hindistan gibi ülkeler bulunmaktadır. Türkiye’nin bu alandaki başarısı ve sürekli artan ihracat miktarı, ülkenin tarım sektöründeki gücünü ve rekabetçiliğini göstermektedir.
