Antalya Havalimanı’nda Türk Mutfağı Haftası Etkinliği
Antalya Havalimanı’ndaki 2. Dış Hatlar Terminali’nde düzenlenen bir etkinlikte, Antalya’nın çeşitli bölgelerine özgü geleneksel yemekler tanıtıldı. Şefler tarafından hazırlanan gülüklü çorba, börülce salatası, kuzu incik, İbradı’nın holuşka yemeği ve Alanya’nın öksüz helvası gibi lezzetler davetlilere sunuldu. Protokolün yanı sıra gastronomi ve turizm sektöründen temsilcilerin de katıldığı etkinlikte, katılımcılara yemekler hakkında bilgi verildi.
Antalya Valisi Hulusi Şahin, etkinlikte yaptığı konuşmada, Türk Mutfağı Haftası’nın her geçen yıl daha da güçlenerek kök saldığını vurguladı. Şahin, Türk mutfağının yüzyıllara dayanan kültürel mirasın önemli bir parçası olduğunu belirterek, etkinliğin Türk mutfağı ve kültürünün tanıtımı açısından büyük bir fırsat olduğunu ifade etti. Antalya’nın dünyanın en çok turist çeken şehirlerinden biri olduğunu belirten Şahin, geçen yıl Antalya Havalimanı’nın yaklaşık 17,5 milyon yabancı turiste hizmet verdiğini aktardı.
Antalya Valisi Şahin, Türk mutfağının tanıtımı açısından havalimanlarının önemli birer vitrin olduğunu vurgulayarak, Türk mutfağının dünya genelinde tanıtımı için Türk mutfağı konseptine sahip restoranların ve yurtdışında açılan Türk restoranlarının büyük bir rol oynadığını belirtti. Ayrıca, geçen yıl Türk Mutfağı Haftası kapsamında açılışı gerçekleştirilen restoranın uluslararası alanda önemli bir konuma ulaştığını belirtti.
Türk ve Osmanlı mutfak kültürü üzerine çalışmalarıyla tanınan şef Ömür Akkor da Türk Mutfağı Haftası’nın Türk gastronomisinin gelişimine önemli katkı sağladığını vurguladı. Ayrıca, havalimanının gelen yolcu bölümünde, Antalya’nın yöresel lezzetlerinin ve Türk mutfağının tanıtılması amacıyla yabancı turistlere turunç kabuğu şekeri ikram edildi.
Sonuç olarak, Antalya Havalimanı’ndaki Türk Mutfağı Haftası etkinliği, Türk mutfağının ve kültürünün uluslararası alanda tanıtılmasına önemli bir katkı sağlamıştır.
